13 апреля 2023 года на базе Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции завершился второй конкурсный день регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» в Чувашской Республики по пяти компетенциям.

Участники по компетенции «Кондитерское дело» в рамках первого конкурсного дня продемонстрировали свои умения в области работы с заварным тестом, марципаном и сахарной пастой. Все изделия, выполняемые конкурсантами, отразили тему «Алиса в стране чудес». При изготовлении своих шедевров участники применяли такие техники как аэрограф, рисование, оплавление и окрашивание пасты.

Перспективная и достаточно трудоемкая компетенция «Поварское дело»  удивила своими закускими musebouche, фирменными блюдами из птицы, салатом «Оливье» в авторской подаче с применением оригинальной техники нарезки овощей.

Конкурсанты компетенции «Сервис на объектах гостеприимства» продемонстрировали умение разрабатывать корпоративный стандарт для службы номерного фонда, проведения инструктажа для бригады горничных.  Во второй конкурсный день участники продемонстрировали навыки организации рабочего процесса и текущей уборки номера во время проживания гостей и после их выезда.

Не менее интересная и увлекательная компетенция «Организация экскурсионных услуг». Участники Чемпионата продемонстрировали умение подбирать необходимую программу экскурсии для соответствующей целевой аудитории и впечатлили экспертную группу необычными  мастер-классами.

Участники дебютной компетенции «Ногтевой сервис» в первые конкурсные дни успешно справились с конкурным задание по предоставлению маникюрных услуг и мастерски презентовали свое профессиональное портфолио.

Два конкурсных дня Чемпионата позади. Эксперты и участники уже проделали большой объем работы. Для участников компетенций «Кондитерское дело» и «Поварское дело» конкурсные дни завершились, ребята с нетерпением жду результатов.

Для конкурсантов компетенций «Организация экскурсионных услуг», «Сервис на объектах гостеприимства» и «Ногтевой сервис» Чемпионат продолжается. Впереди еще один волнительный день.

Желаем ребятам неиссякаемой энергии, непоколебимой веры в победу. Мы верим в вас. Вы лучшие.

Если вы нашли ошибку ,выделите и нажмите комбинацию клавиш Shift + Enter или Нажмите чтобы имформировать нас.