С 9 по 13 октября мастер производственного обучения Николаева Анна Петровна проходила стажировку на курсах повышения квалификации по программе “Обучение педагогических работников практическим навыкам работы на оборудовании в современных мастерских в соответствии с профилем реализуемой основной образовательной программы спо” в рамках Федерального проекта “Профессионалитет “. Стажировка проходила в Профессиональном колледже “Московия” г.о. Домодедово Московской области.
Николаева А.П. обучалась практическим навыкам в мастерской “Пицца-колледж. Данная мастерская является площадкой компетенции “Хлебопечение “.
В течении четырёх дней слушатели интенсивно изучали азы данной компетенции, отрабатывали рецептуры разных видов тест, научились готовить классическую итальянскую пиццу, фокаччу, итальянскую чиабатту, еврейскую национальную халу, а так же получали навыки работы с современным оборудованием.
Пятый день стажировки – демонстрационный экзамен, задание – испечь классический хлеб для сэндичей и отстоять вопросы комиссии. Николаева А.П. успешно сдала экзамен и в скором времени получит свое удостоверение о повышении квалификации.

Если вы нашли ошибку ,выделите и нажмите комбинацию клавиш Shift + Enter или Нажмите чтобы имформировать нас.