IF

Названо имя человека, который будет представлять Россию по компетенции «Поварское дело» на 43-м Международном Чемпионате по профессиональному мастерству WorldSkills International.

Им стал Александр Гониашвили – студент выпускного курса Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции.

С 3 по 7 июня в г. Санкт-Петербург, в специализированном центре компетенций WorldSkills, стартовала пятидневная тренировка российской национальной сборной по компетенции «Поварское дело». Пятеро молодых людей из разных регионов России, в том числе и Александр, демонстрировали свои креативные способности в поварском искусстве. В результате упорной и напряжённой борьбы между претендентами российские мэтры индустрии питания приняли решение о том, что честь России на Чемпионате рабочих профессий в Бразилии будет защищать студент из Чувашии. Чемпионат пройдет 11-16 августа 2015 г. в городе Сан-Паулу.

Саша Гониашвили упорно шел к своему звездному часу, участвуя и побеждая в годы учёбы в многочисленных профессиональных престижных конкурсах республиканского, российского уровней. В стенах этого техникума он получил профессию повара и, отслужив в армии, поступил сюда же для получения специальности технолога общественного питания по сокращённой программе обучения. Мастером ему помогали стать наставники – преподаватели техникума Иванова Мария Юрьевна, Борцова Екатерина Юрьевна, Уездный Николай Тимофеевич и многие другие работники.

Чувствовать себя уверенно на соревнованиях Саше помогало то, что отработка новых блюд с использованием современных технологий проходила в хорошо оснащённых учебно-производственных лабораториях техникума. Профессиональный опыт Саша приобретал и на предприятии, совмещая учебу с работой. В 2014 году вошёл в первую десятку российского этапа Международного чемпионата WorldSkills Russia в г. Казани. В 2015 году Саша в очередной раз стал победителем регионального этапа и призером Чемпионата WorldSkills Russia по компетенции повар в Приволжском федеральном округе в г. Самара.

Для сведения, в Мировом Чемпионате WorldSkills в Сан-Паулу в 2015 году примут участие более 1200 участников. Российская сборная будет участвовать в соревнованиях по 40 компетенциям, в том числе «Поварское дело». По результатам чемпионата будет сформирован облик рабочего и инженера нового поколения, перечень глобальных новых (востребованных) компетенций, модели подготовки кадров.

Мы гордимся тобою, Саша! Удачи, творческих успехов тебе!

Если вы нашли ошибку ,выделите и нажмите комбинацию клавиш Shift + Enter или Нажмите чтобы имформировать нас.