Сегодня в Чебоксарском техникуме технологий питания и коммерции прошел первый конкурсный день Регионального этапа чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы»-2026, собравший под своей крышей талантливых студентов, готовых продемонстрировать виртуозное владение секретами кулинарного искусства, виртуозность косметологических техник, глубину знаний в сфере торговли и продаж, а также тонкости гостиничного сервиса.
В компетенции «Поварское дело» участники погрузились в мир русской кухни, искусно сочетая классические рецепты с авторскими находками. Борщ обрел новое звучание благодаря оригинальной подаче, изящно дополненной фирменной пампушкой, мясной пирог был искусно дополнен двумя видами изысканных гарниров, каждый из которых подчеркивал богатство вкуса, а десерт «Груша в вине» поразил нежным сочетанием сладости фруктов и терпкости вина. Все это превратило десерт в настоящий гастрономический шедевр.
Компетенция «Кондитерское дело» порадовала ценителей изысканных десертов, представив визитные карточки французской и испанской кондитерских школ: Торт «Опера»: легендарная классика французского кондитерского искусства, восхищающая своей многослойностью и глубоким, насыщенным вкусом кофе и шоколада. Пирог баскский («Basque cake»): этот испанский деликатес пленяет своей хрустящей золотистой корочкой и невесомой, тающей во рту начинкой.
В рамках компетенции «Эстетическая косметология» студенты продемонстрировали высочайший уровень профессионализма, искусно владея техниками ухода за кожей лица и гигиенического маникюра. Каждое движение конкурсантов было наполнено точностью, стремлением к безупречному результату и глубоким знанием новейших косметических продуктов, направленных на преображение и заботу о клиентах.
Участники компетенции «Торговое дело» столкнулись с задачами, требующих стратегического мышления и глубокого понимания реалий современного рынка. Им предстояло провести анализ маркетинговых кампаний, оптимизировать товарный ассортимент и просчитать рентабельность торговой точки, демонстрируя владение инструментами успешного коммерческого управления.
На площадке компетенции «Психология и технология В2В продаж» проводился глубокий анализ маркетинговой среды, разрабатывались инновационные системы продаж.
В компетенции «Сервис на объектах гостеприимства» участники погрузились в тонкости создания безупречного клиентского опыта. Они разрабатывали корпоративные стандарты для службы номерного фонда, строго следуя обязательным требованиям национальных стандартов Российской Федерации. Конкурсанты провели детальный инструктаж для бригады горничных, мастерски укомплектовали тележки необходимым инвентарем, оборудованием и моющими средствами для поддержания идеальной чистоты в жилых номерах. Особое внимание было уделено проверке исправности всего используемого оборудования перед проведением уборки, что свидетельствует о стремлении к высочайшему качеству обслуживания.
Следующие дни чемпионата обещают быть не менее захватывающими и напряженными. Студентам предстоит вновь продемонстрировать уровень своего профессионализма и готовность применять полученные теоретические знания на практике, преодолевая новые испытания и открывая новые горизонты своего мастерства.
Справочно. Всероссийское чемпионатное движение по профессиональному мастерству «Профессионалы» организовано при поддержке Минпросвещения России. Соревнования проходят в рамках федерального проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодежь и дети». Федеральный оператор – Институт развития профессионального образования.

Если вы нашли ошибку ,выделите и нажмите комбинацию клавиш Shift + Enter или Нажмите чтобы имформировать нас.