14 ноября, преподавателем Александрой Фёдоровной Большовой был проведён познавательный мастер-класс для студентов группы ПКД-6/25 под названием «Инструментальные методы исследования качества пищевой продукции».

Во время занятия ребята познакомились с химическим составом продуктов питания, основами технологии производства, научились оценивать показатели качества овощных культур, фруктов и мёда. Под руководством педагога студенты самостоятельно определяли качество пяти образцов мёда различного происхождения (липового, лесного, цветочного, донникового и гречишного). Они также освоили методики выявления наличия крахмала в продуктах.

Особое внимание уделялось изучению критериев выбора качественной пищи, что позволяет формировать правильные привычки здорового питания. Завершением встречи стала дегустация образцов мёда, которую оценили все присутствующие.

Такой подход способствует глубокому пониманию ценности качественных продуктов и стимулирует интерес будущих профессионалов к вопросам контроля качества продукции. Студенты получили полезные знания и навыки, необходимые для успешной будущей карьеры.

Это мероприятие ещё раз доказало важность изучения вопросов качества продуктов питания и вызвало неподдельный интерес участников.

Если вы нашли ошибку ,выделите и нажмите комбинацию клавиш Shift + Enter или Нажмите чтобы имформировать нас.