Согласно регламенту, сегодня участники соревнований работают в компетенциях «Кондитерское дело» и «Ресторанный сервис».

Участники в компетенции «Кондитерское дело» выполняют моделирование — лепку из марципана трех одинаковых фигурок.

В компетенции «Ресторанный сервис» выполняется модуль 1 — складывание салфеток; накрытие подсобного стола-коробка; идентификация и декантация вина.

Подробный репортаж в конце дня.

Если вы нашли ошибку ,выделите и нажмите комбинацию клавиш Shift + Enter или Нажмите чтобы имформировать нас.