28 марта техникум посетил заместитель генерального директора Союза «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия) Дмитрий Евгеньевич Глушко.

    Дмитрий Евгеньевич ознакомился с материальной базой площадок проведения Чемпионатов «Молодые профессионалы» по компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Ресторанный сервис».

    Визит Д.Е. Глушко совпал с тренировочными занятиями студентов к демонстрационному экзамену, который запланирован в рамках государственной итоговой аттестации на июнь 2017 года.В рамках отработки модуля «Десерт-песочное тесто»по компетенции «Поварское дело» студенты презентовали блюда в авторской подаче. Модуль «Моделирование» по компетенции «Кондитерское дело» студенты представили фирменными работами из мастики на тему «1000 и одна ночь». В качестве консультантов тренировок выступили призер 43-го Мирового Чемпионата рабочих профессий «WorldSkillsCompetition 2015» (Бразилия), обладатель медалей «За высшее мастерство» MedallionsofExcellence (компетенция «Поварское дело») и «BEST OF NATION»Гониашвили Александр и бронзовый призер финала Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия)  по компетенции «Кондитерское дело» Бараматова Ксения. Они поделились со студентами опытом, раскрыли  свои секреты приготовления, презентации и подачи блюд в соответствии с международными стандартами.

    Заместитель генерального директора Союза «Молодые профессионалы» Д. Е. Глушко отметил высокий уровень оснащения площадок, их соответствие инфраструктурным листам и рациональную организацию рабочих мест.

614 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Если вы нашли ошибку ,выделите и нажмите комбинацию клавиш Shift + Enter или Нажмите чтобы имформировать нас.