Согласно регламенту, сегодня участники соревнований работают в компетенциях “Кондитерское дело” и “Ресторанный сервис”.

Участники в компетенции “Кондитерское дело” выполняют моделирование – лепку из марципана трех одинаковых фигурок.

В компетенции “Ресторанный сервис” выполняется модуль 1 – складывание салфеток; накрытие подсобного стола-коробка; идентификация и декантация вина.

Подробный репортаж в конце дня.

Если вы нашли ошибку ,выделите и нажмите комбинацию клавиш Shift + Enter или Нажмите чтобы имформировать нас.